Im Glas (Spiegelau Authentis Weißweinkelch): zartgelb, transparent
In der Nase: Wuchtige gelbe Früchte, Hollerblüten, Ananas, weiße Gummibärchen, frisch, animierend
An Zunge und Gaumen: Frisch, elegant , zartes Moussieren, deutlich Restzucker, der aber durch ausreichend Säure elegant austariert wird | kandierte Ananas, Hollerblütensirup, Williams-Christ-Birne.
Fazit ...
Das deutliche Zuckerschwänzchen deutet Richtung "halbtrocken" - für einen "feinherben" M-Th fehlt mir die Robustheit der Säure, die andere Weißweine dieses Weingutes auszeichnet, gerade aber diesem Literwein meines Erachtens den ultimativen Kick spendieren würde, der ihm zu einem Spitzen-Müller im Schoppenweinsegment fehlt.
Als Essensbegleiter erscheint er mir persönlich als zu wenig trocken, als Gutelaune-Tröpfchen zum Wegsüffeln in fröhlicher Runde prädestiniert. Schiele ich zudem auf den Preis, mag ich's kaum glauben: 3,70 EUR für den Liter? Wer angesichts dieser Qualität fürs Geld im Glas mault, ist ein Snob oder Etikettentrinker.
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