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Posts mit dem Label Oberpfälzer Küche werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
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Samstag, 12. Oktober 2024

Beim Steiner Wirt in Tiefenbach

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Hoch droben im Landkreis Cham , unweit der tschechischen Grenze, liegt im Naturpark Oberer Bayerischer Wald die Gemeinde Tiefenbach mit ihre...
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Montag, 4. März 2024

Am dritten Dritten, draußt am Hoitzerhof in Hungersacker

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Lisa Heitzer, Spyridoula Kagiaoglou und Michaela Suntinger Lisa Heitzer vom Hoitzerhof in Hungersacker bei Wörth an der Donau und die Öste...
Montag, 1. Mai 2023

Am Maifeiertag im Landgasthof Spitzauer in Nittendorf

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Bald wird es ein Jahr her sein, dass der traditionsreiche, idyllisch an der Naab gelegene Landgasthof Spitzauer in der Löweneckstraße 1 in ...
Dienstag, 11. Oktober 2022

Im Restaurant Holzfellas in Wiesau in der Oberpfalz

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Mancher Regensburger neigt dazu, in seiner von der UNESCO zum kulturellen Welterbe geadelten Enklave im südlichen Zipfel der Oberpfalz gar g...
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Donnerstag, 2. Juli 2020

Biergartenrunde in der Waldschänke Pilz in Steinsberg

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Großer Salat mit Backhendl Je älter ich werde, desto größer meine Freude an gemütlichem Verweilen in einem schönen Biergarten . Süffig...
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Mittwoch, 20. Mai 2020

Biergartenfastenbrechen auf dem Adlersberg

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Erst wenn du wieder auf deinen eigenen vier Buchstaben auf schmaler Planke im Biergarten sitzt, einem die großartigste Frau der Welt mit...
Samstag, 24. November 2018

Z'Kalsing setzt man sich Etappenziele

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Z' Kalsing , in der Weiberwirtschaft , setze man sich Etappenziele, erfuhr ich neulich über die Facebookpräsenz dieses charmanten Gast...
Mittwoch, 22. August 2018

Grundsolide bairisch, weltoffen & gut: D'Weiberwirtschaft z'Kalsing

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Die Welt um uns herum ist einem dynamischem Wandel unterworfen und von zunehmender Komplexität geprägt. Ist es angesichts dessen nicht s...
Freitag, 13. Juli 2018

In Goss we trust

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Zwar lehrte uns Heraklit von Ephesos , man könne nicht zweimal in den gleichen Fluß steigen und obendrein ist sein berühmtes πάντα ῥεῖ mei...
Freitag, 18. Mai 2018

Beim Backhendlbändiger von Steinsberg

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Den Ehrentitel "Godfather of Spanferklhaxn" , den ich Johann Pilz einst nach meinem Erstbesuch der Waldschänke Pilz in Steinsb...
Freitag, 16. Februar 2018

Schlachtschüssel im Brunnerhof in Schwandorf-Richt

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Ich gebe zu, ich habe eine Schwäche für Bauernhofcafés, Hecken-, Straußenwirtschaften und dergleichen; lese ich im Vorüberfahren irgen...
Freitag, 6. Oktober 2017

Beim Graf in Eich

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David L. ist ein treuer Leser meines Blogs und meint es gut mit mir, hat mir doch nach der Lektüre meines Birnthaler-Artikels über Faceb...
Dienstag, 25. Juli 2017

d'Weiberwirtschaft z'Kalsing revisited

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Meine Leidenschaft des Fabulierens über Erlebnisse in Gastronomiebetrieben bringt es mit sich, dass ich keine tiefgreifende Beziehung zu e...
Freitag, 28. April 2017

Beim "Godfather of Spanferkelhaxn" in Steinsberg

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Steinsberg ist ein Ortsteil von Regenstauf, ein paar Autominuten nördlich von Regensburg gelegen, und so klein, dass kein eigenständ...
Freitag, 7. April 2017

Im Brauereigasthof Goss zu Deuerling

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"Früh müssen wir dort erscheinen, wenn wir an einem Sonntagmittag ohne Reservierung einen Platz ergattern wollen!" --- "Abe...
Samstag, 4. März 2017

D'Weiberwirtschaft z'Kalsing

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Zwischen Falkenstein und Roding drehen sich auf einem lichten Höhenzug die Flügel eines weithin sichtbaren Windrades. Etwas abseits des ...
Freitag, 10. Februar 2017

Im Krauterer am Dom zu Regensburg

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Oskar Neff ist Kanadier. Er ist der Küchenchef des Krauterer am Dom und zeigt den einheimischen Kollegen wie oberpfälzer Küche funktioni...
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