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Samstag, 4. Juni 2022

Im Gasthaus zur Krone in Großheubach

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Dem Attribut "gut bürgerlich" für den Stil einer Küche haftet ein Anklang von Spießigkeit, hartschädligem Konservatismus und unin...
1 Kommentar:
Sonntag, 3. Oktober 2021

Große Kochkunst in den Entenstuben in Nürnberg

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Nürnbergs Gourmets haben es gut: Der Guide Michelin führt ein 2- und vier 1-Sterne-Restaurants in der Frankenmetropole.  Eines dieser heraus...
Mittwoch, 5. August 2020

Lunchen in Würzburg: Im Herzog sechs

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In Würzburgs schöner Altstadt, genau gesagt in der Herzogenstraße 6, hat, kurz bevor dieser verdammte Virus unser aller Leben mächtig durche...
Samstag, 21. September 2019

Müller-Thurgau-Maniacs (XVII): Thomas Fröhlich | Weingut Ilmbacher Hof | Iphofen | Franken

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Dass ein Winzer seinen Müller-Thurgau nicht aufgibt, sondern ihn sogar in Magnumflaschen füllt, habe ich so noch nicht erlebt. Thomas Fr...
Samstag, 8. Juni 2019

Im Spitiko in Fürth

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Seit langer Zeit bin ich auf der Suche nach einem "Griechen", bei dem tatsächlich auch authentische griechische Küche serviert w...
Samstag, 20. April 2019

Schäufala im Schwan zu Sommerach

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Neulich hat es mich mal wieder auf die Weininsel an der Mainschleife verschlagen. Diesmal ins Städtchen Sommerach. Zur Mittagszeit, auch ...
Samstag, 12. Januar 2019

Drei Tage Stempferhof in Gößweinstein

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Seit ich in jungen Jahren einen Citroen mein Eigen nannte, bin ich ADAC-Mitglied. Mich wundert bis heute, weshalb der Automobilclub mich n...
Samstag, 17. November 2018

Das wahrscheinlich beste Schäufala der Welt

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Trifft es sich, dass ich zur passenden Zeit an Würzburg vorbeifahre, verlasse ich die Autobahn an der Anschlussstelle Kitzingen-Schwarzach...
Freitag, 14. September 2018

MeatNight in Sugenheim: Fleischeslust, veganerfrei

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Ist das Geläut der Markgrafenkirche St. Erhard erst in Gang gesetzt, dann mag es so schnell nicht verstummen. Man versteht kaum sein eigen...
Freitag, 31. August 2018

Im Gasthof "Zum Schiff" in Obereisenheim

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Nähert man sich flussabwärts der Volkacher Mainschleife, stößt man am rechten Mainufer aufs Örtchen Obereisenheim . Wahrscheinlich wäre ...
Freitag, 17. August 2018

mieser.mittag@mainschleife.de

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Seit 1683, wahrscheinlich aber bereits seit dem 13. Jahrhundert, werden im Gasthof Goldener Löwe zu Gaibach , heute einem Ortsteil  der S...
Samstag, 5. Mai 2018

Immer dem Seidla nach - Auf dem Bierquellenwanderweg

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Kulinarische Wanderwege sind eine feine Erfindung. Vor allem, wenn die Etappen zwischen den Wirtshäusern lang genug und das Terrain anspr...
Freitag, 9. März 2018

Seit' an Seit' mit Spitzenköchen (II) - AromiA in Würzburg

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Zu meiner Rechten arrangiert Kay Baumgardt , der Hexer unter Deutschlands jungen wilden Patissiers, eine Dessertkomposition auf Basis von ...
Samstag, 23. September 2017

In der Alten Mainmühle zu Würzburg

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Das fränkische Gasthaus am Main , so lautet der Claim auf Website und Kassenbon. Dichter am Main kann der Würzburgbesucher tatsächlich kau...
Samstag, 2. September 2017

In der Vinothek Iphofen

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Wer noch nie im fränkischen Iphofen war, sollte das nachholen. Für mich zählt das Städtchen im nördlichen Steigerwald mit seinen fünftau...
Freitag, 25. August 2017

Zu Besuch bei Müller-Thurgau-Maniacs (II): Weingut von der Tann in Iphofen

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Das kleine Weingut von der Tann im fränkischen Iphofen hat das Kunststück geschafft, unabhängig voneinander in zwei aufeinanderfolgenden ...
1 Kommentar:
Mittwoch, 23. August 2017

Im Gasthof zum Fichta in Weiglathal

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Ist Euch das Schicksal hold und entführt Euch einmal Richtung Oberfranken, versäumt keinesfalls rund 20 Kilometer vor Bayreuth die Auto...
Freitag, 18. August 2017

Zu Besuch bei Müller-Thurgau Maniacs (I): Öko-Weingut Zang in Nordheim am Main

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Wenn mich in den zurückliegenden Monaten Müller-Thurgau-Weine im wahrsten Sinne des Wortes geflasht haben, dann jene, die mir Rainer Zan...
Montag, 29. Mai 2017

Impressionen vom Fränkischen Bratwurstgipfel 2017

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Schmausi's Espresso-Bratwurst mit Kaffee und Kakao Jahr für Jahr im Mai steigt die Party des Jahres für alle Liebhaber der fränkisch...
Samstag, 27. Mai 2017

Karpfenessen im Gasthof Winzerstube in Weimersheim

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Ostern 2017 war, was das Wetter angeht, beileibe kein Highlight. Der Wetterbericht versprach, dass zumindest der Vormittag des Ostersonn...