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Posts mit dem Label Deutsche Küche werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
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Samstag, 4. Juni 2022

Im Gasthaus zur Krone in Großheubach

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Dem Attribut "gut bürgerlich" für den Stil einer Küche haftet ein Anklang von Spießigkeit, hartschädligem Konservatismus und unin...
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Dienstag, 12. Oktober 2021

Kandlbinder Küche in Ponholz überrascht

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Es ist schon bald drei Jahre her, dass ich bei Martin Kandlbinder zuletzt essen war. Längst an der Zeit also, mal wieder bei ihm reinzuschm...
Sonntag, 3. Oktober 2021

Große Kochkunst in den Entenstuben in Nürnberg

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Nürnbergs Gourmets haben es gut: Der Guide Michelin führt ein 2- und vier 1-Sterne-Restaurants in der Frankenmetropole.  Eines dieser heraus...
Donnerstag, 2. Juli 2020

Biergartenrunde in der Waldschänke Pilz in Steinsberg

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Großer Salat mit Backhendl Je älter ich werde, desto größer meine Freude an gemütlichem Verweilen in einem schönen Biergarten . Süffig...
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Samstag, 13. Juni 2020

Gundelshausens Gasthof Kellner in Corona-Zeiten

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Nachdem ich zuletzt in Adlersberg, die Einhaltung der damals neuen Corona-Regeln betreffend, Niederschmetterndes erlebte, heute ein weiter...
Mittwoch, 20. Mai 2020

Biergartenfastenbrechen auf dem Adlersberg

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Erst wenn du wieder auf deinen eigenen vier Buchstaben auf schmaler Planke im Biergarten sitzt, einem die großartigste Frau der Welt mit...
Montag, 27. April 2020

Wanderers Einkehr beim Korea-Wirt

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Wandern ohne Einkehr? Bringt's nicht! Nicht für mich, wenigstens. Auch in Corona-Zeiten kann man herrlichste Naturparadiese vor Rege...
Donnerstag, 5. Dezember 2019

Kellners Hausburger setzt Maßstäbe

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Dass ich ein großer Fan der Kochkunst Manuel Kellner s bin, dürfte den treuen Leserinnen und Lesern meines Blogs kaum entgangen sein. Da...
Freitag, 26. April 2019

Durchs Otterbachtal zum Korea-Wirt

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Einer der schönsten Flecken Erde im Raum Regensburg ist für mich das Otterbachtal , wenige Kilometer nordöstlich der Walhalla. Man muss ...
Samstag, 20. April 2019

Schäufala im Schwan zu Sommerach

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Neulich hat es mich mal wieder auf die Weininsel an der Mainschleife verschlagen. Diesmal ins Städtchen Sommerach. Zur Mittagszeit, auch ...
Samstag, 12. Januar 2019

Drei Tage Stempferhof in Gößweinstein

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Seit ich in jungen Jahren einen Citroen mein Eigen nannte, bin ich ADAC-Mitglied. Mich wundert bis heute, weshalb der Automobilclub mich n...
Samstag, 24. November 2018

Z'Kalsing setzt man sich Etappenziele

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Z' Kalsing , in der Weiberwirtschaft , setze man sich Etappenziele, erfuhr ich neulich über die Facebookpräsenz dieses charmanten Gast...
Samstag, 17. November 2018

Das wahrscheinlich beste Schäufala der Welt

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Trifft es sich, dass ich zur passenden Zeit an Würzburg vorbeifahre, verlasse ich die Autobahn an der Anschlussstelle Kitzingen-Schwarzach...
Freitag, 9. November 2018

Wintergarten Landshut: Sparen an der falschen Stelle

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Guckt Ihr auch gelegentlich Rosins Restaurants oder die Kochprofis , liebe Leserinnen und Leser? Dann kennt Ihr die üblichen Ratschläge d...
Donnerstag, 1. November 2018

Kandlbinders Überraschungen

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Kündigen sich an einem sonnigen Sonntag besondere Gäste an, soll es ein besonderes Restaurant sein, in das ich sie entführe. Meine Wahl ...
Samstag, 29. September 2018

Spitalkeller Regensburg, die zweite

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Kohlrabenschwarz war ein Tag des Teams vom Spitalkeller in Regensburgs Alter Nürnberger Straße im Juli 2015. Damals hatte ich zum ersten...
Freitag, 7. September 2018

Vom Randecker Burgfräulein verwöhnt

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Die Serpentinen muten alpin an, die der Besucher der Ritterschänke Burg Randeck erklimmen muss, will er hoch auf dem steil hinter Essing ...
Freitag, 8. Juni 2018

High Noon in Dechbetten

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Es liegt schon rund eineinhalb Jahre zurück, da wurde ich aus einer berühmt-berüchtigten Regensburger Restaurantkritik-Gruppe auf Facebook...
1 Kommentar:
Freitag, 1. Juni 2018

Buchners Niederwinkling

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Familie Achatz-Buchner hat richtig tief ins Portemonaie gelangt und zur Ergänzung Ihres Traditionshauses, dem Restaurant Buchner in Welche...
Freitag, 18. Mai 2018

Beim Backhendlbändiger von Steinsberg

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Den Ehrentitel "Godfather of Spanferklhaxn" , den ich Johann Pilz einst nach meinem Erstbesuch der Waldschänke Pilz in Steinsb...