Besondere Biere

Warum nur Wein verkosten und die Eindrücke schriftlich niederlegen?


Weil Biere zu oft austauschbar, flach und - seien wir ehrlich - belanglos schmecken? Weil ihr Zweck, im Gegensatz zum Wein, primär darin besteht, den Durst zu löschen und in einem Schluck einen gepflegten Rausch herbeizuführen ...?  Nein, mittlerweile entdecken viele winzige bis mittelgroße Brauereien das Thema "Bier-Genuss" und gehen mit exotischen Hopfensorten Wege fernab des Mainstreams.

Craft Biere füllen die Regale gut sortierter Getränkehändler, man trinkt solche Biere stilecht aus eigens hierfür optimierten Gläsern, die die teils überraschenden Aromen solcher Bier-Unikate in voller Pracht zur Geltung bringen. Bier in dieser Form und mit diesem Anspruch produziert, überzeugt selbst mich, den eingefleischten Weinliebhaber, der nur gelegentlich zur Hopfenblütenkaltschale greift.

Deshalb will ich künftig in meinem Blog auch bemerkenswerte Biere, bevorzugt von kleinen Brauereien in meinem Blog vorstellen und diese im Stile einer Weinverkostungsnotiz besprechen.

Ich habe ein Faible für Menschen, die Lebensmittel mit Liebe und Sorgfalt produzieren und in denen die Flamme der Leidenschaft lodert. Brauer, die sich angesprochen fühlen, dürfen sich gerne bei mir melden, wenn sie überzeugt sind, dass ihr Bier mit besonderem Genuß verwöhnt.

 Sie wollen dabeisein? So geht's:

  1. Sie sind der Überzeugung, dass Sie ein Bier produzieren, das abseits des Mainstream besondere Genüsse offeriert und mit besonderer Liebe, Leidenschaft und Sorgfalt gebraut wird?
  2. Sie übersenden uns bitte auf ihre Kosten ein, zwei Flaschen Ihres Bieres zur Verkostung; (Adresse: Robert Bock, Brandlberger Straße 140, D-93057 Regensburg)
  3. Ferner bitte via eMail (dax_m {ät}gmx.net) mindestens ein Foto, auf dem Sie als Verantwortliche(r) zu sehen sind (gerne auch weitere Bilder ihres Betriebes). Alle Bilder müssen bitte frei von fremden Urheberrechten sein.
  4. Sie schreiben uns ein paar Zeilen zu ihrem Bier und Ihrer Brauerei und was ihr Bier Ihrer Meinung nach zu etwas Besonderem macht.

Bisher in dieser Rubrik erschienen ...


 (I) Helles Lagerbier "12,5" | Dietl Bräu 2016 | Hunderdorf | Niederbayern

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