Verkostungsnotiz (15): 2016er Müller-Thurgau trocken QbA | Familienweingut Braun | Fahr am Main | Franken
1 Liter | RZ 6,2g/L | S: 5,8 g/L | 5,00 EUR ab Weingut
Thomas Braun trägt seit 2015 den Ehrentitel Müller-Thurgau Maniac - und er trägt ihn auch mit seinem 2016er Jahrgang weiterhin völlig zurecht.
Alleine für diesen Basiswein seines Weingutes in der trockenen Variante müsste man sich tief vor ihm und seiner Kunst verneigen. Wein wunderbarer Wein in schlichter Aufmachung und zu zivilem Preis.
von Robert Bock
Im Glas: (Spiegelau Authentis Weißweinkelch): Zartgelb
Nase: Aprikose, Kräuter, weiße Gummibärchen, kandierte Ananas - zart, durftig
Zunge&Gaumen: Zitrusfrüchte (Limette), gelber Apfel, enorm mineralisch-kalkig, saftig, zartes Moussieren.
Ein rundum gelungener Müller-Thurgau in der Literflasche. Kein Wein zum Meditieren, ein Wein zum Spaßdranhaben und zu ehrlichem Essen: Fränkische Brotzeit, Pressack, Bratwürste, Saure Zipfel - aber auch Meeresfrüchte (z.B. gegrillte Garnelen) in mediterraner Zubereitung mit Rosmarin und Knoblauch kann ich mir gut dazu vorstellen.
Τὰ πάντα ῥεῖ +++ Persönliche und höchst subjektive Erfahrungswerte als Gast von gastronomischen Betrieben und Events in und um Regensburg und sonstwo in der weiten Welt +++ Über schöne Weine, besondere Biere und die Menschen, die sie schaffen +++ Konstruktive Kritik +++ Nicht-kommerziell und nur Esskultur und gutem Geschmack verpflichtet +++ Ein Blog von Robert Bock
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